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既然是兰花,我就从较基本的谈起,每一个初学者,当面对一株下山兰花时,要能够鉴别出是否细花或粗花(行花),如果是细花,又属于梅荷仙素奇中的哪一类,有无观赏价值!自清初安徽鲍綺云创立瓣型学说,至今已两百余年,瓣型理论被不断完善的同时,,随着时代的发展,人们的观念在不断的变化,在原有的基础上又增添了新的赏点,那就是色和艺,一个花如果色很鲜艳少见或叶上花上有叶艺或花艺,也属于细花,近年倍受推崇,如果在瓣形或素与奇的基础上再加上色或艺,那将是新的亮点,属于1+1或1+2或1+3的模式,是千百年来少见的,下面我就介绍较基本的瓣型以及相应出现的其他特征!
一.梅瓣
梅瓣,外三瓣紧边圆结,中宫雄性化强烈起兜有白头,舌舒而不卷者为梅,梅瓣在即将绽放时由于具有雄性化而导致外三瓣有白边和捧上有白头,整个花型看上去颇像雪中梅花,古人的比喻可谓贴切传神,梅瓣按照雄性化的程度又分为硬捧梅瓣与软捧梅瓣,在硬捧中又分为极硬捧与硬捧梅瓣,极硬捧梅瓣由于雄性化极强往往捧瓣与蕊柱粘连,舌极小硬或有腮无舌,这样的花外瓣多飘翘,花型极不文雅!我们知道雄性化的强弱与花品有很大联系,雄性化越强,中宫越紧硬,花品越差!,这样的花形如果色嫩,外瓣宽大,也具有欣赏价值,但是多数外瓣飘翘,历来不被艺兰家所重视!硬捧梅瓣的雄性化比极硬捧的稍弱,多为分头合背或连肩合背的硬蚕蛾捧,舌多数为龙吞舌,小圆舌等,有的花外瓣微飘!软捧梅瓣的雄性化较为适中,多为五瓣分窠软蚕蛾捧,外三瓣圆结,舌多能放宕大多为刘海舌如意舌,中宫圆整,是梅中精品!上品的梅瓣整个形态应颇似梅花,达到这样标准的是很难得的!梅瓣的草手感较厚硬,直立性较强或成弓形,看上去较劲挺,底叶略为中放,甲壳硬并且呈15度左右斜出,手摸有针刺感,甲壳未枯时可以看到甲尖有白尖锋,如小米粒大小,晶莹剔透,与行花的草尖有很大区别,在选下山兰时如遇到壳色鲜艳糯润,筋细疏而通顶,沙重晕浓,色下浅而上深,尖端有绿锋,空头大,花蕾下部紧收,中间圆鼓如花生黄豆者多为梅瓣!这就要大家平时多观察才能迅速判断准确!
二.水仙瓣
外三瓣较长或圆或尖,花瓣起兜有雄性化(较差也要有明显白边),舌下垂或略后卷者为水仙.在水仙的门类中又依据雄性化的强弱以及外三瓣的长短而分为梅型水仙,荷型水仙,水仙瓣与飘门水仙四大类.梅型水仙是梅瓣与水仙的中间型,西神梅是梅型水仙的典型.事实上作为无上妙品的西神她的中宫雄性化是很弱的,仅有白边,是典型的蒲扇捧,但是西神的外瓣非常短圆,甚至能够达到荷瓣的程度,对于梅型水仙的界定标准,必须有一项(外瓣或中宫)达到梅瓣的标准,否则难称梅型!荷型水仙的外三瓣收根放角,捧瓣起兜有雄性化白头,舌多为放宕略后卷的大铺舌,荷型水仙的花形幽雅脱俗,中宫不紧,外瓣宽大,多为广大兰友所喜爱!龙字是荷型水仙的代表!水仙瓣的外瓣较长或圆头或有尖锋,两捧起兜有雄性化或白边明显,捧瓣呈分开的状态不粘连,舌下宕或略后卷,如春兰名种汪字.飘门水仙是近年的新宠,其花形与传统的梅仙类的花拱抱开放迥然不同!但是其飘翘也有规律的,并非七翘八皱,飘门水仙多为猫耳捧,捧瓣中间有雄性化的花粉块!很多飘门水仙的五瓣中间都有大粗筋,在出壳时就表现为外翻,似石榴的形状,其实这瓣子中间的大筋对于以后花开时花瓣的走向起着很大的作用!这一类花较容易被初学者与行花混淆!很多人认为猫耳捧就是飘门水仙,其实水仙与行花较大的差别就是捧上有无雄性化!多数飘门水仙的捧上都有红点,其实这也是雄性化的一种具体表现!初学者一定要细心观察!平时要多看多学习,这样见到实物时才不至于闹笑话!水仙是梅瓣的一种亚型,都属于捧瓣上有雄性化变异的园艺品种,鉴别水仙的草与花苞的特征与梅瓣有异曲同工之处,水仙的草质较软糯,甲壳与梅瓣近似,在脚草未枯甲尖上同样可以看到有白头,只是底叶较梅瓣中放不足,很多水仙的贴肉苞衣与梅瓣一样都有绿彩,只是绿彩稍薄,梅瓣与水仙的贴肉苞衣与花品有很大联系,如果绿贴壳厚呈花瓣状,并且很宽大,那么即使初开时瓣子不宽,盛开后也会增宽,并且捧上的雄性化较重!如果绿贴壳色较浅,那么两捧上的雄性化也较弱,如果贴肉苞衣较尖长,开后瓣子肯定也要放长!有其外必有其内!另外在区分水仙与行花时只要看一看捧上有无雄性化即可!有即是水仙,无就是行花,无论外三瓣阔窄!在区分荷型水仙与梅型水仙时,梅型水仙的外瓣多为圆头长脚,中宫雄性化较强而舌多能放宕不卷,多为刘海舌或如意舌!荷型水仙的外瓣多收根放脚略似荷瓣而稍长,中宫的雄性化较梅型水仙的稍弱多为观音捧而舌瓣多是铺舌,放宕略后卷!或有的艺兰家认为从舌上的红点也可以区分,梅型水仙的舌上红点鲜明集中,在舌的中间集中为一个圆点,不分散,荷型水仙的舌上红点多呈倒品字形!这样一来鉴别到是一目了然!但未必完全正确!
三.荷瓣
荷瓣的外三瓣宽大,收根放角,瓣端增厚,长与宽较差也在2:1以内,两捧无雄性化呈蚌壳状或短圆如磬口,舌圆大下垂或略后卷,荷瓣的舌要求很严,必须是大圆舌,大如意舌,大铺舌,或大刘海舌!荷瓣贵在中宫宽大,花形圆整富贵.很多兰友在区分荷瓣与荷形时常常混淆,现在很多兰书上的与图片上的荷瓣有很多是荷形花,比荷瓣差远了!一字之差,天壤之别!鉴别荷瓣与荷型主要从如下几个方面,一是长宽比例较差的在盛开一星期后在2:1以内,越接近档次越高,其次是荷瓣的两捧不能有尖锋,捧瓣尖者绝对不是真正的荷瓣,真正的荷瓣的花守是非常好的,到衰败时依然拱抱,不变形,瓣子不拉长,捧瓣始终呈蚌壳状合拢不开天窗,舌宽大,舌上红点鲜明集中!荷瓣的草形也是很有特点的,荷瓣的草多宽阔呈鱼肚状半垂或斜立,叶尖钝圆,叶壳宽厚紧抱叶柄到植株老时依然不松散,叶质厚糯,荷瓣的草上有一个重要特征就是底叶宽大,叶尖起兜呈勺状并紧贴植株,到枯黄时依然不分开!荷瓣的花苞短圆肥大,筋粗而通顶,苞衣上有浓厚的沙晕,苞衣短宽并且全包花蕾,并且苞片上的筋与筋之间空阔稀疏!荷瓣的苞衣虽然没有梅瓣水仙的绿彩,但是却有红沙,有寻常粗花不同!从历史上记载的荷瓣以及近年所选育的真正荷瓣寥寥无几,一荷无处求正是说明了选育荷瓣的艰难!
四.素心
素心事实上在国兰每一个品里都有,不能单独列为一型,历史上大都以素为贵,任何瓣型其较高品级都是素心!素心按照瓣形可分为梅瓣素,水仙素,荷瓣素,荷形素,竹瓣素,鸡爪素以及素蝶素奇等等.凡是整朵花为一色的或无论外瓣是何色,只要舌纯净无斑点的都可称素!春兰的素心选育很简单,只要是白壳绿筋或绿壳白筋都是净素(绿壳绿筋是桃腮或刺毛素,决不是净素),又有的古兰谱上说素都出在白筋中也是不对的,现在有很多的赤壳素(又称彩壳素)就不是白筋而出净素!此类素心的外壳多鲜艳,越到里面,白沙越多,同绿壳白壳素心苞壳上的沙相似.如果素心的苞片上有绿彩,花苞空头多,下部整收,定是素梅或素仙!如果素心苞片上有浓厚异色,极有可能出素奇或素蝶!另外素心的草的色泽也较其他的花的颜色浅,在发芽时色多为绿白色,非常纯净.在长成植株后其脚壳上也是很纯净无杂色的!在素心中如果能够选育出瓣形或奇蝶或艺或色,当是千载难逢的!
